La Foire du Pilar 2026 a son nom inscrit sous la forme d'un hommage, un hommage juste et bien mérité, il faut le dire, une reconnaissance pleine d'affection pour avoir été traité sur son territoire et aussi d'admiration pour ce qu'elle est promue par Morante de la Puebla, déterminé non seulement à écrire l'histoire des arènes mais à léguer l'histoire de la tauromachie elle-même. Les toreros, qui doivent tant à lui et à ses nombreux compagnons qui, avec leur talent et leurs mains salvatrices, transforment le drame en espoir, rendent hommage à une figure pour laquelle ils ressentent une dévotion et qui est une pièce fondamentale dans la vie de la Place de La Misericordia et de la chirurgie taurine, ce n'est pas en vain qu'il s'agit de la première thèse – « Etude des blessures qui surviennent dans les corridas », 1976 – sur les blessures causées par les cornes de taureau. Sa plus grande contribution avec les deux cents cas rassemblés dans cet ouvrage a été de structurer les connaissances déjà connues à l'époque et qui constituaient l'héritage des journaux et de les amener dans les pages académiques. Aujourd'hui, un buste du sculpteur Martín Lagares sur sa place de Saragosse lui rappellera à jamais Carlos Val-Carreres Guinda, le troisième maillon d'une génération qui en est déjà à sa quatrième avec sa fille María Pilar – même la cinquième apparaît – et par extension toute sa famille, qui partage la passion et le dévouement, les taureaux et la médecine.

« Le succès est généralement personnalisé à la personne qui signe le rapport, mais la réalité est que le mérite appartient à un groupe humain avec un haut degré de confiance »

Carlos a suivi les traces professionnelles de son grand-père et de son père, occupant d'abord le poste laissé vacant par son père comme chef du service de chirurgie à l'hôpital provincial de Saragosse et, plus tard, à l'infirmerie des arènes. Son destin, en tenant compte de son origine familiale et en y ajoutant son amour de la tauromachie, était écrit. « Chez moi, on pouvait presque respirer le chloroforme », avoue-t-il. Il est entré à l'infirmerie de La Misericordia en 1975 – son père est décédé en 1980 peu après avoir pris sa retraite – et deux ans plus tard, il a dû soigner une blessure très grave à Palomo Linares, encorné dans la cavité thoracique droite par un taureau Conde de la Corte le 16 octobre. « Les débuts ont été importants, oui », se souvient-il. Puis vint la blessure qu'un taureau Baltasar Ibán a infligée à Ortega Cano -le 13 octobre 1987-, « c'était dans la région thoraco-abdominale, et cela lui a fracturé les côtes et le diaphragme, blessant même le foie et les poumons », dit-il, et bien avant ces deux-là, l'épisode de Tarazona -17 juillet 1963- où son père, qui regardait la célébration en tant que spectateur couché, il opéré Jaime Ostos avec l'équipe médicale de cette place. « Ils auraient pu être faits avec la grande hémorragie produite par la rupture de la veine iliaque externe, dont a souffert Ostos. Avec ces encornures, on peut dire que la chirurgie taurine contemporaine a été inventée », souligne-t-il.

– Qu'as-tu appris de ton père ?

-Tous. Il était maître en sciences de la vie et en sciences. Un homme modeste, discret mais avec une grande personnalité à la fois, et un chirurgien très talentueux qui connaissait la meilleure approche pour trouver la meilleure solution. J'ai toujours eu son soutien et c'est pour cette raison que je dois être reconnaissant de l'avoir eu dans ma formation.

Docteur Carlos Val-Carreres, dans l'arène de la Place de la Misericordia à Saragosse.

-Dans le cas très grave de Mariano de la Viña, il a utilisé des méthodes qu'il a vu son père utiliser.

-Oui, nous avons fait une approche rétropéritonéale des vaisseaux. J'ai vu mon père utiliser cette technique sur une blessure subie par Miguel Márquez à Saragosse. Ensuite, je l'ai aussi utilisé avec Juan Ramos. Mariano de la Viña a eu une rupture de l'artère fémorale superficielle et de l'artère iliaque interne. Cette technique était salvatrice. Dieu nous a éclairé.

-Est-il indispensable d'être amateur pour être chirurgien taurin ?

-Accompagner et aider beaucoup. Il y a des moments où le torero contrôle la situation et d’autres où le taureau est incertain et des drames peuvent survenir. Si vous voyez comment se produit la blessure, vous pourrez vous repérer avant que le torero n'atteigne l'infirmerie. C’est important d’être fan, oui.

-J'imagine qu'on ne vit pas une corrida de la même manière, avec la responsabilité qu'on a, comme si on était un simple spectateur.

-Vous devez être conscient que vous devez encore agir. Cette circonstance, devoir opérer, peut se produire parce que vous êtes dans un spectacle avec un risque évident. Je vous dis aussi que le concept d'un chirurgien individuel d'autrefois est dépassé par le concept d'équipe. Des cas comme celui de Mariano de la Viña, par exemple, sans les anesthésistes, nous n'aurions rien pu faire. Dans les infirmeries, il doit y avoir de l'ordre et de la concertation, avec cela on gagne beaucoup, et pour cela l'équipe est la clé, pour que chacun sache ce qu'il doit faire à tout moment. Le succès est généralement personnalisé en fonction de la personne qui signe le rapport, mais la réalité est que le mérite appartient à un groupe humain bénéficiant d’un degré de confiance important. Avoir vécu de nombreuses batailles ensemble donne un avantage ; ça n'a pas de prix.

Une chirurgienne en chef, María Pilar Val-Carreres, « une chirurgienne accomplie », selon les mots de son père, un chirurgien assistant, un autre second, un chirurgien vasculaire, un traumatologue, deux anesthésistes – qui jouent le rôle fondamental de réanimation des patients -, des instrumentistes et une infirmière gestionnaire composent l'équipe médicale actuelle des arènes de Saragosse.

Un très jeune – et très élégant – Carlos Val-Carreres avec son père dans les taureaux.

-La Feria del Pilar et Saragosse sont une foire et une place particulièrement difficiles pour les toreros.

-Et pas seulement à cause du taureau, le public avait parfois la réputation d'être exigeant. En d'autres termes, lorsqu'une compagnie de théâtre allait commencer une tournée, elle venait d'abord à Saragosse et si la première se passait bien, on supposait déjà que l'œuvre pourrait fonctionner. Dans la vie de quatre ans d'un animal comme le taureau, sept mois supplémentaires – depuis un taureau qui peut être combattu à Valence en mars jusqu'à Saragosse – leur donnent beaucoup de sens, de sérieux et de caractère. Cela influence également le fait que la Foire du Pilar se déroule en fin de saison, avec beaucoup d'efforts accumulés, même si maintenant les toreros prennent grand soin d'eux, ce sont de vrais athlètes et sont très préparés.

-Comment et de quelle manière fondamentale la chirurgie que vous avez vécue au début a-t-elle changé par rapport à celle actuelle ?

-La chirurgie a profité des progrès des sciences connexes. Il n’y a aucune comparaison entre les anesthésiques d’aujourd’hui et ceux utilisés dans le passé. Les anesthésistes sont apparus vers les années soixante comme une spécialité et c'était une avancée notable ; les approches, les techniques… avec toutes les avancées qui existent, il ne faut pas oublier les points anatomiques importants, les approches alternatives et toutes ces choses qui peuvent être de choix pour soigner une plaie complexe.

« Celui qui a le sens de l'indication chirurgicale a déjà le courage. Le courage donne une énorme sécurité »

-Blessures ou blessures qui vous suscitent le plus de respect ?

-Traumatisme cranio-encéphalique. Parce que vous voyez où commence le problème mais pas où il finit.

-Je pensais que tu allais me parler des blessures vasculaires.

-Les blessures vasculaires, certaines, comme les blessures cardiaques causées par une corne de taureau, jusqu'à ce qu'il y ait un cas positif, sont incompatibles avec la vie. Cependant, j’ai eu l’occasion d’opérer deux coups de couteau au cœur et les deux se sont bien passés. Plus les vaisseaux sanguins les plus proches du cœur sont épais, plus ils sont difficiles à cibler ; Pour ceux qui sont les plus proches des extrémités, il existe des mécanismes permettant de les raccourcir d'une manière ou d'une autre. En soins infirmiers, le meilleur est l’ennemi du bien.

L'équipe médicale actuelle sur la Plaza de Zaragoza.

-On était dans les traumatismes cranio-cérébraux.

-Si un traumatisme cranio-cérébral entraîne une lésion de la moelle épinière, il n'existe aujourd'hui aucune bonne solution. Entre autres, en raison des conséquences qu’elles peuvent avoir sur le patient, sur sa vie en cas de réussite. Dans le cas de Juan José Padilla, avant de faire quoi que ce soit, il était obligatoire de faire un scanner car nous savions ce qu'il avait en vue mais c'est tout ; Dès lors, nous n’avions plus aucune capacité de manœuvre pour explorer, pour savoir jusqu’où la blessure était allée. On a vu qu'il y avait de grosses fractures au niveau de la masse cranio-faciale mais il était obligatoire, et indispensable, de faire un scanner.

– L'attaque contre Juan José Padilla a-t-elle été la plus grave à laquelle vous ayez fait face ?

-En raison de son caractère unique, peut-être oui. D'une gravité imminente, celle de Mariano de la Viña. Le matin où Mariano a été encorné, nous avons également opéré une blessure très grave à la poitrine lors des fêtes populaires. Nous avons eu une série de blessures très frappantes.

-Le courage des toreros est considéré comme une vertu fondamentale, mais celui des chirurgiens doit être valorisé…

-En chirurgie, il existe un aphorisme très valable qui dit qu'indiquer est un art, opérer est une technique. Savoir quand agir, comment agir et de quelle manière cela signifierait l'art ; La technique n'est que de la technique. Celui qui a le sens de l’indication chirurgicale a déjà le culot, cela ne fait aucun doute. Le tempérament donne une énorme sécurité.

La conversation avec le Dr Val-Carreres voyage d'un endroit à l'autre, de souvenirs, comme cette fois à Tokyo où les toreros exigeaient sa présence, qui donne toujours de la tranquillité d'esprit et inspire du courage à ceux qui vont se battre, pour la corrida qui était organisée dans la capitale japonaise et dont il est ressorti avec un moral élevé en constatant que dans un pays si avancé technologiquement, un de ses collègues, amoureux de la chirurgie du foie comme lui, utilisait les mêmes instruments nord-américains qu'il utilisait à Saragosse; au présent, avec un hommage pour lequel il affirme se sentir « débordé et reconnaissant », et qui résume une vie: « Sans la chaleur des toreros et des supporters, il aurait été très difficile de gérer tous les cas que nous avons traités, qui n'ont pas été rares et certains très délicats ».