La plateforme agrochef C’est une réalité dans le secteur alimentaire. Le projet, né de l’aide de la Union européenne et le Ministère de l’agriculture, de la chasse, de la pêche et de l’alimentationsera présenté la semaine prochaine dans les deux salons alimentaires les plus importants de la scène espagnole et internationale :
hanche (Horeca Professional Expo), est le principal événement d’innovation pour promouvoir le secteur HORECAet aura lieu le mardi 7 mars à 12h00. Attraction de la viande, est le salon international de la filière viande, qui se tiendra le mercredi 8 mars à 10h30. Les deux auront lieu dans IFEMA Madrid.
Le projet d’innovation présenté mobilise une collaboration entre FACYR et alliance rurale en collaboration avec le Union royale des éleveurs de taureaux de combat, la Fédération royale espagnole de chasse, la Fédération royale espagnole des associations de sélection de bovins, l’Association agraire des jeunes agriculteurs (ASAJA), Abastores Granja Online, Aplus Gastromarketing et l’Université de Cordoue.
agrochef est une plate-forme qui rassemble des petits producteurs au niveau national, aux hôteliers de diverses associations avec lesquelles il est prévu d’améliorer le système alimentaire de la Union européennece qui le rend plus durable et respectueux de l’environnement.
