Juan Antonio Hernández
Dans la commune de La plaine, dans l'état de torero Aguascalientes400 hectares de « Nouveau ranch » ils accueillent le bétail Sainte Inèspropriété de don Isaac García Zamarripaun emblème bleu marine, blanc et argent qui n'a été fondé qu'en 2011 par son propriétaire actuel, après avoir acquis les droits de l'élevage de bétail « La Almudena », datant de 1979.
L'histoire a commencé quand Isaac García Zamarripa Il part en Espagne pour terminer ses études de maîtrise et pendant son séjour il rencontre le prestigieux éleveur Daniel Ruizqui l'invita dans sa ferme et y fut séduit par l'élevage du taureau de combat, García Zamarripa décida donc de rétablir ce qui était l'élevage de bétail « La Almudena » avec des vaches et des étalons de Bernaldo de Quirós, Campo Real, Santa Bárbara et La Estanciaavec les conseils importants du professeur Pedro Gutiérrez Moya 'El Niño de la Capea', avec qui il entretient une étroite amitié. Cet élevage compte actuellement 5 taureaux soit un total de 160 veaux et 5 étalons.