ETentrer dans « Fuen La Higuera » c’est de le faire dans le bastion de l’encaste Bonjour. Dans une propriété soignée dans les moindres détails. La ferme blanchie à la chaux surveille du haut de la colline la promenade tranquille des taureaux. Sainte Coloma sous l’herbe verte, quoique courte, dont l’aube est tachetée lorsque le froid apparaît chaque matin. Sous les orangers, la famille Conradi sélectionner et travailler pour le taureau Bonjour par excellence ces dernières années. Un élevage présent sur les principales foires et pour les principaux gestes. Nous avons parlé avec Álvaro Martínez-Conradi García sur le moment du bétail et de la campagne courageuse après une autre saison de grand succès.
« En guise de bilan, 2023 s’inscrit dans la continuité des dernières années »assure Álvaro Martínez-Conradi. « Au final, nous recherchons la perfection. Actuellement, cela nécessite un corrida avec beaucoup de crochets et d’extrémités. Il s’agit d’une exigence maximale pour le taureau et donc pour l’éleveur’soutient-il.
Quand il y a de l’inertie -longue distance- le mouvement de taureau C’est plus naturel, car cette vitesse rend les déplacements plus droits. L’effort est plus important lorsque le mouvement de la ligne courbe est requis, car il est presque contre nature.
« C’est un courage total qui est poursuivi en ce moment et qui est presque inaccessible. Je dis presque, car, parfois, cela a été réalisé. En fin de compte, le propriétaire de ranch est toujours à l’honneur, car un après-midi dépend beaucoup du comportement du taureau’, souligne.
Parle Álvaro Martínez-Conradi avec le même rythme de leur Taureaux, en bref et en droit. Avec tempérance et surtout avec tête. Mais avec la profondeur nécessaire pour pouvoir réfléchir à des concepts tels que bravoure. « La vraie attaque, la vraie, pour moi, c’est celle du taureau qui le prend de court et parvient à s’en sortir sous le vol de la muleta. C’est l’attaque la plus difficile à réaliser.
« Il est vrai que le long début d’une taureau C’est spectaculaire et cela a son mérite. Ce désir de s’engager depuis n’importe quel point est également courageux, mais, si on le compare, l’effort à courte distance est bien plus important. C’est un tiroir. Quand il y a de l’inertie -longue distance- le mouvement de taureau C’est plus naturel, car cette vitesse rend les déplacements plus droits. L’effort est plus important lorsque le mouvement de la ligne courbe est requis, car il est presque contre nature. assure Álvaro Martínez-Conradi.
‘Il taureau a gagné en mobilité au cours des 15 dernières années. Évidemment, tout est une évolution qui se voit au fil des années. Ce n’est pas une science exacte. Nous ne savons pas non plus jusqu’où nous irons ni ce que nous allons améliorer à l’avenir. Bien souvent, ce sont eux toreros ceux qui comprennent le plus ce point’avance.
«Ces dernières années, nous avons constaté toreros de très bonnes personnes qui ont opté pour notre élevage, ont su les comprendre, valoriser leurs vertus et ont donné cette dimension avec le Taureaux de la maison. Il est vrai que le travail est en retard et que Taureaux Ils doivent l’avoir à l’intérieur, mais le torero Il doit le valoriser sur la place. En fin de compte, le toreros Ils s’approchent de votre bétail lorsque cette attaque leur apporte quelque chose et notre taureau, je pense, fait ressortir les différences et les tâches restent gravées dans la mémoire de ceux qui sont dans les arènes à ce moment-là.
Nous devons sensibiliser les gens à la nécessité variété d’inserts pourquoi lui taureau on ne peut pas autant homogénéiser
C’est peut-être la magie de corrida ça rend les gens accros. Ce moment éphémère mais éternel. Cette accumulation d’émotions est souvent si proche de l’imprévisible. « Les bonnes choses ne doivent pas nécessairement être parfaites. Il y a une obsession de la perfection. Nous recherchons ce point d’émotion qui rend tout différent. Que ce soit le rythme de l’attaque, la vivacité ou le sérieux. C’est là que je pense que Corrida. Il corrida doit laisser une marque et torero créer un sentiment d’émotion qui connecte et atteint le public.
Avec le papier en main, cela paraît simple. Maintenant, il y a le génie de l’éleveur et un don qui fait la différence sur le terrain : l’intuition. L’éleveur qui parvient à deviner l’avenir du Festival et du public dispose d’un avantage minimum de cinq ans. ‘Nous avons une conception de taureau dans la tête et une évolution de celle-ci. Maintenant, nous pouvons avoir raison ou tort. C’est ce que tu risques en tant qu’éleveurassure Álvaro Martínez-Conradi.
« Au sein de notre mix, de notre génétique, nous avons travaillé, réalisé et recherché le taureau ce que nous aimons sans pouvoir sortir d’autres choses de notre maison. Une telle adéquation ne permet pas de regrouper les vertus de plusieurs élevages issus d’un même cheptel. Nous travaillons presque sans osier. Cela a été notre succès et notre mérite, si nous en avons. Nous avons évolué avec les nôtres et nous avons réussi, pour l’instant, à marcher à moitié’il plaisante Álvaro avec un léger sourire. ‘Sans atteindre la perfection, mais c’est pourquoi je pense que l’élevage doit être replacé dans son contexte.
« Nous devons sensibiliser les gens à la nécessité variété d’inserts pourquoi lui taureau On ne peut pas autant l’homogénéiser. Celui qui va voir notre corrida ne veut pas voir un taureau de 580 kilos et avec deux pythons très développés, mais plutôt un taureau avec l’harmonie de Sainte Coloma. Celui qui verra Miura, Victorino soit Cuvillo, il faut connaître le type de taureau que vous allez voir. Les vétérinaires et les propriétaires d’entreprises devraient expliquer cela davantage. Par exemple, à travers des rencontres sociales, dans des programmes portables… Pour cela, les Français ont su mieux faire. Actuellement, le taureau de La cinquième Il a la même essence que toujours, mais avec des chiffons haut de gamme. Le truc, ce n’est pas les kilos, mais plutôt le fait que cela transmette le sérieux et cette peur, mais sans jamais renoncer à l’harmonie.dit Alvaro.
Une régularité du génotype et du phénotype qui n’est pas facile à atteindre dans n’importe quel élevage. L’insert Buendía étant, avec plus d’inri. « Nous traitons un peu plus de 50 % de chaque portée. Nous ferrons habituellement 100 mâles et en manipulons un peu plus de 50. Nous en retirons beaucoup à huis clos pour sélectionner la litière et là se trouve notre tamis. Nous partons pour taureau le meilleur. je suis partisan de combattre des taureaux beaucoup taureau sur le terrain, pour tester les étalons et améliorer génétiquement le cheptel. Peut-être qu’un étalon se porte bien pour nous à un certain moment, mais néanmoins ce n’est pas l’attaque que nous recherchons dans quelques années », commentaires.
Il y aura environ huit corridas. Plus ou moins, nous répéterons dans presque tous les endroits. Nous reviendrons sur Madrid, Séville, Dax, Albacete…
Étalon ou vache ?, lui avons-nous demandé. « La bonne vache flirte généralement avec n’importe quel étalon »assure-t-il instantanément. « Maintenant, un étalon normal fait une vache de taille moyenne, bonne pour vous. Nous avons en moyenne des vaches qui n’échouent jamais, mais qui ne donnent naissance qu’à un veau par an. Cependant, l’étalon a un plus grand nombre de petits dans chaque portée. Au final, ce serait 50 %, même si j’accorde beaucoup d’importance aux vaches.
Le type, la génétique, mais aussi la gestion au quotidien. « Tout cela est également dû au travail quotidien des contremaîtres et des cowboys, également impliqués. Ils sont également responsables du succès et de l’échec en raison de la gestion et de la façon de faire les choses. Il taureau Avec une mauvaise manipulation, il acquiert un arrière-goût et peut le rendre plus rugueux pendant le combat. Une manipulation tempérée est essentielle’
Dans les enclos, la litière de La cinquième Elle prépare déjà la saison 2024. « Il y aura environ huit corridas. Plus ou moins, nous répéterons dans presque tous les endroits. Nous reviendrons sur Madrid, Séville, Dax, Albacete… Nos carrés classiques. Ce que nous ne traiterons pas cette année, ce seront les bœufs, car la portée de 2025 est si bonne que nous allons tout laisser aux cuatreños et nous n’allons pas nous occuper des utreros, même si nous en avons deux préparés pour un mixte.’conclut-il.
