jeL’objectif fondamental des élevages de taureaux de combat est d’obtenir des résultats à chaque fois que leurs taureaux entrent en piste, car c’est la base pour atteindre une régularité qui pose les bases du fer saison après saison. L’une de ces fermes qui ont atteint la régularité est la Port de San Lorenzo, el iron fondée en 1958 et basée à Tamames (Salamanque). Le fer de Don Lorenzo Fraile Martin Il est présent dans les principaux événements de la saison, laissant régulièrement des taureaux et des après-midi à la mémoire des supporters. ‘La régularité d’un élevage s’obtient par un concours de circonstances. La sélection, la gestion, un travail et un effort qui au fil des années ont été récompensés », il est dit José Juan Frère, éleveur de bétail Port de San Lorenzo.
« Dans presque toutes les corridas que nous avons disputées, nous avons réalisé des choses importantes et il y a eu des triomphes pour les toreros, des taureaux qui ont chargé comme nous le souhaitons et la vérité est que ce fut une saison dont nous sommes satisfaits »dit le fermier José Juan Fraile sur la saison 2023 de récolte du fer de Salamanque.
Il Port de San Lorenzo Il a laissé des après-midi et des taureaux inoubliables. Présent lors de grands événements, comme les adieux Domingo López Chaves dans Salamanque, ou le dernier après-midi de Le juillet dans Les ventes, dans lequel il est sorti Grande porte après avoir retiré l’oreille ‘Pharaon’. «Il y a eu plusieurs taureaux dont je me souviendrai. Je soulignerais le travail de Juan Ortega à ‘Homard’ dans Santander. Un autre taureau que j’ai beaucoup aimé est celui des adieux López Chaves dans Salamanque,Cartouche a été appelé, et puis bien sûr les deux oreilles de ‘Pharaon’ de Le juillet ce qui était formidable… en général un très bon équilibre collectif’, explique l’éleveur.
« Lors de la crise précédente, nous avons réduit le cheptel, puis nous ne l’avons pas augmenté. Cette année, nous avons donc les mêmes chiffres que les saisons précédentes »
Lorsque nous interviewons des éleveurs, nous voulons savoir ce qui se passe dans les campagnes, et l’un des sujets du moment est la pénurie de taureaux et la maladie des moustiques, deux sujets d’inquiétude pour le parti. « Nous avons souffert de la maladie des moustiques, comme pratiquement tous les élevages, mais aussi grave soit-elle, elle a été modérée. Nous avons eu des victimes et certains animaux ont été touchés, mais nous avons réussi à surmonter ce problème dans un certain ordre. – continue José Juan Fraile – « Quant à la pénurie de taureaux, nous sommes Lors de la crise précédente, nous avons réduit le cheptel et nous ne l’avons pas augmenté les années suivantes. Nous sommes restés aux mêmes chiffres, donc cette année nous avons les mêmes chiffres que les saisons précédentes.
Pour l’année prochaine, la portée de fer de Salamanque est marquée par la régularité et les bases sur lesquelles se concentrent les éleveurs de fer, à la recherche du taureau qui a fait leur succès au cours de ces années, et voici comment l’explique l’éleveur : ‘La litière se présente dans l’air de cette dernière en termes d’apparence et de morphologie. C’est une litière qui a du sérieux, de l’harmonie dans sa fabrication et qui nous passionne. À ce stade, je définirais la portée avec un seul mot : illusion.
La saison 2024 de Port de San Lorenzo Elle se rapproche comme les précédentes, avec une présence dans des lieux importants, comme Madrid, le grand bastion du fer de Salamanque. « Nous avons dix ou douze après-midi pour combattre cette année, peut-être deux ou trois de plus que cette année. Et en ce qui concerne les lieux, nous répéterons plus ou moins dans les mêmes endroits que ceux auxquels nous avons eu affaire ces dernières années.
