À l’occasion de Journée mondiale de l’éducation à l’environnementla Union Royale des Eleveurs de Taureaux de Combat et Ministère de la Culture et des Sports se sont réunis ce jeudi pour valoriser le rôle que l’élevage bravo a dans le patrimoine environnemental, culturel et social de l’Espagne.

Cette action menée au Musée du Costume – Centre de Recherche du Patrimoine Ethnologique- à Madrid avec le titre « La prairie et le taureau de combat, patrimoine naturel, culturel et immatériel » a été dirigée parr Antonio Amorós, membre consultatif de la direction générale des beaux-arts du ministère de la culture.

Le président de la Union royale des éleveurs de taureaux Lidia, a souhaité la bienvenue à la cinquantaine de personnes qui ont assisté à l’événement et leur a expliqué l’importance de « les plus de 500 000 hectares de pâturages à Haute Valeur Naturelle (espaces AVN) dans lesquels le taureau de combat est élevé et représentent un réservoir de biodiversité créé depuis des centaines d’années par nos ancêtres qui s’entretiennent et prennent forme aujourd’hui grâce à une culture qu’ils nous ont légué, pour cette raison, il convient de rappeler que le bétail bravo est reconnu et protégé comme patrimoine culturel par RD 18/2013 ».

Ensuite, Isaac Tailleur, PDG de Patrimoine culturel et beaux-arts du Ministère de la Culture et des Sports indiqué que ‘la Tauromachie et l’éducation de taureau Ce sont les deux faces d’une même médaille, ils sont patrimoine vivant et paysage culturel. Ils rassemblent beaucoup de richesses : l’agriculture, l’élevage, le tourisme, la gastronomie et un long etcetera’.

ensuite Eléonore Algarradirecteur général adjoint de Moyens de Production Elevage du Ministère de l’Agriculture Pêche et de l’Alimentation dans votre présentation « la race lydienne ; patrimoine autochtone et écologiquement durable » j’affirme que « Il n’y a pas de système de production plus durable que l’utilisation des pâturages ; le système de la course guerrière ».

Successivement, Antonio Antequera, technicien de la Zone du patrimoine industriel et des paysages culturels, technicien de la Secrétariat général de gestion et de coordination des biens culturels du ministère de la culture et des sports a développé son exposition sous le titre ‘La dehesa, paysage culturel’ et assuré que « la pré préserve notre identité culturelle, la taureau protège un sixième de ce paysage culturel reconnu et protégé ».

Finalement, Lucie Martin, Directeur de Communication et Institutionnel de l’Union Royale des Eleveurs de Taureau Lidia a animé une table ronde sur ‘la pré: valeurs environnementales, sociales et culturelles de l’élevage du brave taureau’ auquel ont participé des professionnels du plus haut niveau : José Miguel Montoya, docteur ingénieur forestier, a ouvert la table en affirmant « la durabilité et l’économie doivent aller de pair, la vraie durabilité est dans le monde rural ». Sensuite, Javier Canon, professeur Faculté de médecine vétérinaire de l’Université Complutense de Madrida reconnu que « la richesse génétique des race de combat Elle est supérieure à n’importe quelle race européenne, elle possède des caractéristiques écologiques et génétiques uniques ».

Clara Berastegui, Chef du Département de Documentation du Museo Del Traje, elle a présenté une exposition impeccable sur l’influence des tauromachie et de la taureau dans la mode et a mis en évidence l’influence de tauromachie à travers l’histoire de la mode, marque nationale et identité de notre culture.

Plus tard, José Perea, professeur titulaire de la faculté vétérinaire de Université de Cordoue clairement indiqué que « Le plus grand ennemi du pâturage, ce n’est pas le temps, c’est nous, si nous ne l’exploitons pas, si nous ne profitons pas de ses produits, des produits comme la viande. »

Finalement, José Carlos Caballeroingénieur agronome, a fait une brillante réflexion sur les outils à disposition pour transférer une vraie durabilité à la société à ce qu’il voulait transférer « Le meilleur outil dont nous disposons, c’est notre oui, notre engagement. Ce mois de mai aura lieu le salon international de la campagne, SICampo, une vitrine qui nous permettra de faire prendre conscience à la société de la valeur de notre monde rural. »

A la fin de l’acte, un vin espagnol a été offert et une dégustation de produits bravo.