Au mois d'août prochain, la Foire de San Julián accueillera l'un des événements les plus spéciaux et symboliques du monde taurin de Cuenca : le début des corridas de l'élevage de Pedro Miota, dans le cadre de l'abonnement à la foire. Une étape historique pour un jeune fer, élevé dans la province et qui, après des années de croissance, arrivera pour la première fois à l'un des grands événements taurins de la saison.
L'histoire de l'élevage commence en 2016, lorsque Pedro Miota, originaire de Las Majadas et né en octobre 1984, fonde son propre projet d'élevage en utilisant des vaches et du fer du marquis de Domecq à travers Curro Fuentes. Au fil des années, le fer a incorporé différentes lignées génétiques, avec des apports de Núñez de Tarifa, Torres Gallego et des étalons de Núñez de Cuvillo, en plus de sa propre sélection, à la recherche d'un taureau avec de la personnalité et un cachet défini.
Actuellement, l'élevage compte environ 110 vaches qui paissent dans la ferme Osilla del Palmero, à Villar de Olalla, où est effectué un travail constant de sélection génétique et d'évolution. Parmi ses singularités, se distinguent le fer à cheval sur le côté gauche et son emblème vert et blanc, éléments déjà reconnaissables au sein d'un fer qui fait son chemin dans le circuit des petites fêtes et des cours pratiques.
Jusqu'à présent, la présence de Pedro Miota à la Foire de San Julián était liée à des cours pratiques et à des fêtes sans chevaux, un domaine dans lequel l'élevage a laissé des sensations positives et où il s'est progressivement développé. Cette année, cependant, vient le grand saut : la corrida avec les picadors et l'entrée officielle dans la forte souscription de la foire.
« Pour nous, c'est une grande fierté de faire ses débuts à San Julián avec une corrida hachée. Nous travaillons depuis de nombreuses années et grandissons petit à petit, et le faire sur notre terre a une signification très particulière », a déclaré l'éleveur lui-même, qui affronte l'événement avec un mélange de responsabilité et d'enthousiasme. « C'est un rêve que nous poursuivons depuis longtemps et nous voulons que les habitants de Cuenca se sentent identifiés à cette ferme d'élevage », ajoute-t-il.
