Le projet d'élevage d'Alejandro Talavante avance à grands pas. « J'aime beaucoup le taureau, à tel point que parfois je me demande si j'aime plus le taureau que le métier de torero, où s'affrontent mes deux passions », avoue-t-il. « Je ne suis ni pressé ni prétention, et comme je ne suis pas pressé, je joue avec cela en ma faveur. Je suis parti d'une très bonne base – Justo Hernández et Álvaro Cuvillo -, avec les meilleurs osiers qu'il y avait à mon avis. Je veux amener l'industrie de l'élevage vers un lieu de qualité et de substance. »
Dans le défi d'être éleveur, Talavante a Nacho Fernández, ancien capitaine du Real Madrid CF et amateur de taureaux. « En termes de fans et de passion, nous sommes très égaux », souligne-t-il. Ils sont tous deux unis par une relation extraordinaire, « nous le prenons avec une grande humilité car l'échec ne doit jamais être négligé car des complications peuvent survenir ; mais nous sommes tous les deux très travailleurs et c'est ce qui nous passionne ». Nacho joue actuellement en Arabie Saoudite. « Nous avons tout consulté, il a suivi une formation d'éleveur avec moi et a cru en beaucoup de choses qu'on m'a appris, et c'est ainsi que je lui ai transmis et il l'a assimilé. Cela me surprend… si nous faisons un tentadero et que je suis en saison et qu'il est tentant, quand il me parle des vaches qu'il a tentées et que je les compare plus tard dans les vidéos, nous le voyons de la même manière. » Avec Nacho qui se lance dans l'aventure de l'élevage et un autre footballeur, Raúl de Tomás, avec le sien, un nouvel horizon s'ouvre pour les footballeurs de l'élevage. « Ces gens sont très compétitifs, plus encore que les toreros. Qui sait si un jour ce seront les ranchs de deux footballeurs qui seront présents aux foires. »
